以物易物是指以自產、委托加工或購買的貨物交換原材料或其他商品的銷售行為。這種銷售行為實際上是購與銷兩種行為，交換雙方均應按貨物銷售進行會計核算，計算增值稅銷項稅額。企業在交換貨物時，按換取貨物取得的增值稅專用發票上注明的價款和增值稅額，借記“物資采購”、“原材料”和“應交稅金—應交增值稅（進項稅額）”等賬戶，按發出貨物應計的銷售額和增值稅額，貸記“主營業務收入”和“應交稅金—應交增值稅（銷項稅額）”等賬戶，按收取或支付的差價款，借記或貸記“銀行存款”等賬戶。
例如，永明公司12月份以自產C產品換取原材料一批，原材料已驗收人庫，取得的增值稅專用發票上注明價款76 000元，增值稅額12920元；發出C產品不含稅價款65 000元，增值稅額11 050元，另支付差價款12 870元。則會計處理如下：
借：原材料 76 000
應交稅金——應交增值稅（進項稅額） 12 920
貸：主營業務收人 65 000
應交稅金——應交增值稅（銷項稅額） 11 050
銀行存款 12 870