“臨期折扣”悄然興起

中國快消品行業規模已超過12萬億，但由于國土幅員遼闊，銷售終端極其分散，這也導致了商品的流通效率較低。與此同時，快消品行業信息化率低、信息與商品生產廠家、流通環節的割裂也導致廠家和各級經銷商無法對終端銷售做出有效預測，這些都導致了大量的庫存尾貨產生。根據調查顯示，若快消品行業以5%的庫存率，按照5折的貨值計算，那么尾貨行業規模將達到3000億。毫無疑問，庫存尾貨是一個“繁榮”的市場。

在大型商場超市，一些臨近保質期的產品，或被店家以打折、促銷、搭售贈品的形式進行銷售，而有些臨期商品則是被退回供應商，送往下沉市場或報廢銷毀，導致食品行業很長一段時間對“臨期商品”的價值都不看好，但近年一些新型“折扣超市”的出現，讓“臨期折扣商品”以新的形象走到消費者身邊。

好特賣Hotmaxx 2019年創立于上海，主攻上海、北京等城市的次要購物中心，目前已悄然在華東開出近150家門店；社區折扣零售店食惠邦在3月份已經完成了由惟一資本領投，鐘鼎資本跟投的千萬元天使輪融資，該資金將用于供應鏈補充、人才體系和數字化體系搭建、線下門店拓展。

小象生活是2020年10月新成立的折扣連鎖超市，主營商品除了常規日用快消品外，還針對家庭用戶提供包括短保烘焙、日配鮮奶、冷凍食品等豐富品類，定位于“家庭基本消費品折扣超市”，在更高性價比之外，還提供進口商品、網紅單品等多樣選擇。小象生活現已在南京、黃岡等地開出10余家門店，在4月12日已完成數千萬元天使輪融資，該資金將主要用于團隊完善、推薦算法技術研發、供應鏈建設，此次融資后計劃今年增開至100家門店，同時在開辟To B業務，提供快消品折扣產品的供應鏈服務。

線上流量逐漸枯竭，線下逐漸成為流量洼地。有調查顯示，一個電商客戶的獲客成本已經達到了上百元，而線下每一個成交的流量成本才幾塊錢，而這導致了資本大規模進入線下尋找機會，資本的介入也加速了部分線下實體行業的發展。

中國經濟增速放緩成為新常態。由于經濟增速放緩，人們收入預期逐漸看衰，消費積極性下降，尤其是新冠疫情導致人們對未來的不確定性和不安全感大大提升，這都對消費產生了抑制作用，而人們也對日常消費剛需商品的價格越來越敏感。

消費降級趨勢明顯。以拼多多為例，它從淘寶、天貓、京東等成熟電商品牌殺出一條出路，甚至在今年日活超過淘寶，是京東的三倍，這在之前一直被認為是不可能是事情，但是拼多多通過利用消費降級和市場下沉的方式，成功從線上流量圍剿中廝殺出來，其本身已經很能說明問題。線下折扣超市可以說走了一遍拼多多的路，把拼多多線上經營理念做到了線下。不同的是拼多多早期用不標準的水果低價引流，而線下折扣超市更多的是以用戶耳熟能詳的品牌零食和日用品，做到了用價格獲取消費者的傾心。

消費者消費習慣和觀念變化快。隨著經濟結構的變化、互聯網近些年的持續影響、以及00后崛起等多方面綜合因素的影響，人們消費習慣和觀念的變化越來越快，新的消費品牌不斷崛起，傳統消費公司為了防御或適應新時代的增長，都會持續不斷地做出創新。而新品牌新產品由于渠道、品牌、產品等各方面的不完善，必然帶來大量庫存，而且會源源不斷。

雖然線下折扣連鎖超市因諸多原因給該行業帶來了巨大的紅利，事實上，中國連鎖折扣超市依然處于起步階段。

國內未出現成規模的連鎖折扣店。由于國內連鎖折扣市場的參與者普遍體量較小，且有著明顯的地域性，與此同時線下連鎖折扣也還沒有成規模的連鎖門店出現，因此現階段品牌更多的是擴張速度的比拼。

臨期產品貨源的限制。在臨期產品的貨源方面，出于對價格體系、渠道的控制，及品牌形象的維護，大品牌并不會讓低價的臨期產品散布在市場的各個角落。而進口產品的品牌知名度不高，價格不透明，也未必可以得到消費者的認可。

國家監管暫時未對臨期食品的流通進行明確規定。對于臨期食品的監管，多家監管部門還沒有細則，這對于臨期食品處理也提出了很大的挑戰，是否要設立臨期食品公司的準入制，是否要采取審查制都是值得探討的問題。因此即便連鎖折扣市場還是一邊藍海，但是未來究竟如何還需要時間來證明。