小罐茶的“風生水起”與“每況愈下”

北京小罐茶業有限公司創立于2014年，是互聯網思維、體驗經濟下應運而生的一家現代茶商，用創新理念整合茶行業優勢資源，獨創小罐保鮮技術，打造了名噪一時的小罐茶。

事實上，在中國茶行業里流傳著這樣一句話 “七萬茶企不敵一個立頓”。根據數據顯示，在2010年中國7萬家茶企共實現茶葉總產值400億元人民幣，而英國立頓品牌一家的年產值就將近400億元人民幣。甚至在今年中國茶行業前50的品牌加起來連10%的市場份額都沒有，極度分散。而這樣大環境也成就了小罐茶的如日中天。 

『 茶葉市場行業現狀 』

中國茶行業規模千億，有望達到萬億級別，與體量截然相反的則是其行業集中度極低且沒有行業標桿。就像中國雖然有十大名茶，但從來沒有聽說過中國茶葉十大品牌，而人們常說的西湖龍井、太平猴魁、云南普洱等茶并非是品牌，而是品類。

不僅如此，生產上大多沿襲傳統農產品生產模式，從種植、采摘再到加工、包裝，并無統一標準，各家無序生產。加工以手工制茶為主，工業化程度幾乎可以忽略。而至難以說清楚的還是茶葉好壞的品鑒標準，消費者覺得好喝的茶，可能被業內認定為品質低；而行內人推崇的高品質茶，消費者可能也沒覺得有多好喝。消費者與行內人存在分歧，只能以行內人的品鑒標準為準，任由企業定價。

 『 小罐茶的風生水起 』

? 洞察商機持續推進。根據中國茶行業的千億市場規模以及缺乏行業品牌引領的現狀，小罐茶管理者洞察到其中巨大的商機，此外工業化規模生產也將是其未來的發展方向。

因此小罐茶投資15億元在黃山建立行業首個工業4.0智能生產基地；與西門子簽訂戰略合作協議，讓其為黃山智能工廠提供數字化解決方案；與IBM合作研發AI挑茶機器人，實現茶葉除雜自動化；同時，在每款茶的核心產地建設生態示范茶園，培養農民進行規范化種植、采摘、管理，建立新鮮原葉輸出標準......全面布局供應鏈，致力于制定工業化行業標準。

小罐茶在企業長遠目標和經營方針的基礎上，有目的地對企業未來的收入、成本、利潤甚至企業資金的變動趨勢做出預測，從而幫助企業管理者進行經營決策，輔助戰略制定，幫助其對企業的未來進行科學規劃管理。

? 精準的戰略定位。企業的發展離不開企業戰略目標的確立。而企業的戰略目標則可以分為公司戰略目標、競爭戰略目標、職能戰略目標。其中公司戰略目標主要是確定經營方向和業務范圍方面的目標。而小罐茶志在成為行業標桿，進攻高端市場無疑是至優選擇。

而根據高端市場又分為專家市場和非專家市場，顯然后者的市場規模要遠大于前者。因此小罐茶則確立了初步的目標人群為非品鑒專家的高收入人群。而確立了精準戰略定位的小罐茶，只需要洞察并解決目標人群的核心訴求，同時加上炒茶專家背書，“小罐茶，大師作” 與“高品質”畫上等號的營銷思路，使小罐茶成功出圈。

『 小罐茶的每況愈下 』

小罐茶在2016年7月橫空出世后，利用“小罐茶，大師作”的廣告宣傳定位，僅用了不到半年的時間就回款一億，隨后在2017年銷售額突破7億，2018年更是創下20億銷售奇跡，一舉刷新行業歷史記錄。

但隨后有相關報道表示，八位大師根本不可能實現一年炒制20億小罐茶的“壯舉”，此外其炒茶大師也并未全部達到泰斗級別，認為小罐茶有過度包裝、虛假宣傳的存在。而這場輿論風波也使它從2018年類目第二位，到2019年第四位，再到2020年的第十位，排名持續滑落。去年1543萬的成交額更是不到榜首大益茶葉近2億元的十分之一。

疑似虛假宣傳遭反噬，智商稅定價嫌疑人人喊打，這些都是壓倒小罐茶的稻草，如何從輿論風波全身而退、重新贏回老客戶的心、打破年輕人的次元壁……這些或將是小罐茶未來發展中亟待解決的問題。

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