新用戶掃碼下載巧用庫存增效益
南方某市的一家面粉加工企業，日處理小麥200噸。企業有一座成品倉庫，可存放面粉1200噸，可存放麩皮1000噸。該企業面粉質量穩定，多數品種常年處在平銷位置，在當地市場價格略高于外地產品。副產品以麩皮為主，麩皮包裝樸素大方，質量穩定，具有區域品牌優勢，一年內大部分時間暢銷，價格平均高于外地產品，外銷量不大。企業附近有一個火車貨運站和糧食批發零售市場，企業對火車站外地運入的面粉、麩皮數量信息及糧食市場面粉、麩皮價格信息關注度很高。
這里只探討企業的麩皮經營決策戰略。該企業改制后恢復生產的最初一段時間，采取的也是零庫存商品戰略，款到后開票發貨，所以經常出現斷貨和供不應求的現象。耐人尋味的是，只要附近糧食市場的經銷商一發現面粉廠麩皮沒有庫存，就馬上從安徽、山東等地方大量購進麩皮，雖然外地麩皮質量不高，但價格低廉，這樣不僅加大了當地市場的麩皮供應量，也推動麩皮價格持續走低。這件事，引起了面粉廠領導的高度關注，發現問題可能出在零庫存商品上。而如果企業麩皮一旦沒有庫存，就難以影響市場，很容易受制于人。最后企業決定采取應對的辦法：調整銷售政策，確保一定的麩皮庫存量。當麩皮庫存量低于300噸時，用漲價來抑制過快的銷售，當麩皮庫存量超過700噸時，用降價手段來推動銷售。并注意結合生產的實際情況，連續足額生產時，漲價幅度要小，生產不正常準備停產時，漲價幅度可大，降價則相反。這樣經過一段時間的運作，效果較好。麩皮庫存經常保持在500噸左右，而且價格取得了一定程度的導向性。
當地麩皮經銷商經常了解面粉廠麩皮的庫存情況，由于面粉廠經常保持一定的庫存量，經銷商也不敢貿然從外地大量購進麩皮，以避免面粉廠降價銷售造成損失，制訂價格也多以該廠的價格為參照，各方減少了在價格上的不理性競爭，都取得了較好的經濟效益。
由此不難看出，任何先進的管理經驗和經營手段都是特定條件下的產物，在學習先進經驗時，有時換一種思路反彈琵琶，只要結合企業的具體實際，創造性地發揮先進經驗的作用，很可能取得意想不到的效果。但正如零庫存商品在一般情況下具有先進性一樣，市場權利也只能巧用，不能濫用，當然，更不能過分甚至違法使用。
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