中國是個農業大國，農產品極其豐富，蘊含著巨大的農產品物流商機。農產品物流在國民經濟發展中舉足輕重，它關系到農民的根本利益、農業產業化發展和國民經濟運行效率及運行質量。從我國目前的情況來看，農產品物流企業正處于快速成長的起始階段，物流成本的核算還不完善，不能真實反映農產品物流企業的經濟運行和收益狀況。如果沒有對物流成本尤其是其結構的正確把握，就很難去討論農產品物流企業管理的改善，更不用說去研究企業的核心競爭力了。
一、農產品物流成本核算的現狀
我國現行企業會計核算制度沒有考慮到物流成本的核算問題，農產品物流企業將物流成本的各個項目分散在企業成本核算的不同會計科目中，如將因收購農產品而發生的運輸費、裝卸費、包裝費、倉儲費、途中的合理損耗、入庫前的挑選整理等，作為存貨的實際成本核算，最后作為銷售成本的一部分沖減銷售收入，得出農產品物流企業的總利潤，而物流利潤就掩藏在企業總利潤這一“冰山”之下，使得農產品物流企業對農產品物流成本不明確，無法有效開發這個利潤源。
二、農產品物流成本的構成
一般而言，企業物流總成本由運輸成本、存貨持有成本和物流管理成本構成，包括顯性成本和隱性成本。顯性成本體現于農產品物流企業運輸、倉儲、裝卸、搬運、配送、加工和信息傳遞等具體作業行為中，而隱性成本則隱藏于企業的不當行為中，如物流運作不暢而導致的庫存增加所形成的利息成本、庫存占用資金的機會成本、保管不善造成的貨物損失、因質量不符合要求而發生的退貨損失等。
物流成本的計算公式一般有三種：第一種是按支付形態計算物流成本；第二種是按功能計算物流成本；第三種是按適用對象計算物流成本。就本質來說第一種和第二種物流成本計算方式是一樣的。對農產品物流企業來說，由于農產品品種繁多，如按適用對象計算物流成本難度較大，按功能計算物流成本則可以歸類簡化。
農產品物流物流成本一般包括：庫存成本、運輸成本、服務成本、管理費用。就其功能來說可以分為：
（1）存貨持有成本。指農產品在倉儲階段所發生的倉儲費用、資金利息以及庫存資金占用的機會成本。
（2）運輸成本。指農產品在運輸（公路、鐵路、承運、空運等）過程中所發生的費用，包括路況不良、設卡收費等不良成本。
（3）裝卸成本。指在農產品裝卸、搬運過程中所發生的費用，包括因作業安排不當而發生的設備閑置成本。
（4）加工成本。指農產品在加工過程中所發生的費用。
（5）信息成本。指農產品物流企業在信息發布、采集方面的費用。
（6）包裝成本。指農產品在配送前所發生的包裝費用。
（7）管理費用。指農產品物流企業在內部管理中所發生的費用。
（8）逆向費用。指由于退貨或包裝物回收等發生的費用。
（9）其他費用。指意外損失所發生的費用，如失去市場先機、貨物保管不善等而造成的貨物損失。
三、加強農產品物流成本核算的措施
1.提高農產品物流企業對成本核算重要性的認識。從目前來看，我國農產品物流企業成本管理的概念比較淡薄，往往只關心直接的倉儲和運輸成本，而不考慮存貨持有成本的其他部分和物流行政管理成本，不利于農產品物流企業成本控制和效益的提高。
2.根據農產品物流企業的特點，設立專門的農產品物流企業會計核算制度，并明確農產品物流成本的計算范圍。這樣可以使農產品物流企業統一成本核算口徑，使各企業間的成本具有可比性，也為農產品物流企業控制物流成本明確方向。
3.加快物流會計人員的培養。人才是企業競爭力的關鍵。農產品物流業是一個兼有知識密集和技術密集、資本密集和勞動密集特點的外向型和增值型的服務行業，其涉及的領域十分廣泛，因而需要既懂物流基礎知識、營銷知識與IT技能，又具有專門財會知識的復合型會計人才。
4.加強財會硬件建設。當今世界已步入信息時代，信息的采集、發布及時與否直接關系到一個企業的生存。會計工作是企業管理的重要組成部分，要為企業決策提供及時、完整的會計信息，必須加強會計電算化，提高企業會計信息化水平。
作者單位：河北農業大學、保定市林業科學研究所
（責任編輯：禾 言）
